西瓜子是含有一定油脂的，主要是可以润滑肠道，促进肠蠕动，缓解便秘的，含有的微量元素还可以调节神经系统代谢，起到健脑益智的作用。那么西瓜子的营养价值是什么？吃西瓜子会发胖吗？下面就一起来看看吧。
西瓜子的营养价值是什么
1、西瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E以及钾、铁、硒等营养元素，有助于为身体提供所需的营养成分，补充微量元素。
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，有助于增进食欲，促进消化。西
3、西瓜子含维生素B2、蛋白质、脂肪油以及特殊的皂甙样成分。
4、中医认为西瓜子味甘、性平，具有利肺润肠，止血健胃的功效，适合咳嗽、消化不良、食欲不振者食用。但是要注意不要吃过多西瓜子，否则会对牙齿造成一定的伤害。
吃西瓜子会发胖吗
吃西瓜子是否会发胖，主要取决于吃完西瓜子后摄入的热量是否大于消耗的热量。如果摄入热量大于消耗的热量，则可能会变胖。如果摄入热量小于消耗的热量，则有可能并不会变胖。但无论是否会导致发胖，都不建议大量吃西瓜子，除了会导致热量摄入过多外，还有可能会造成口干舌燥的情况。
1、可能发胖：经过加工的西瓜子中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质，每100g西瓜子所含的热量大约为573大卡，相对于100g米饭含有116大卡热量来说，热量较高。如果西瓜子摄入过多，且一天之中摄入热量也较为饱和，消耗热量也较小，导致摄入热量大于消耗热量，长期吃有可能会发胖。因为剩余的热量会转化为脂肪储存，脂肪长期积累就有可能发胖；
2、不会发胖：如果一天中摄入的食物较少或者运动量较大，此时吃西瓜子如果摄入热量小于消耗量，无剩余热量，则通常不会发胖。
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