微波炉有三个特性:即穿透、吸收和反射。当微波炉由陶瓷或玻璃制成时，微波一般会穿透器皿来加热食物。通过振荡加热食物中的水分子和蛋白质、糖等堆积分子，使微波的动能转化为食物的热能，吸收热量。
而微波炉反射金属，反射的微波波长会发生变化，会发生散射和折射，失去稳定性，与金属碰撞，容易产生火花，引起爆炸和火灾。
微波可以穿透陶瓷、玻璃等。，但是千万不要把金属放进微波炉，否则可能会产生火花。另外，鸡蛋不管是生的还是熟的，都不能放进微波炉。这是因为蛋的顶部有少量空气体。当它受热时，气压变大，就会爆裂。
纸盒可以用微波炉加热吗？
纸箱不能用微波炉加热，因为纸箱的燃点太低，温度太高，易燃。而且很多纸箱上的防油包装纸都有一层光亮的塑料薄膜或者用墨水画的图案。这些物质加热时还可能分解有毒物质[/s2/]，所以尽量不要用包装纸加热食物。
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