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碧螺春属于什么茶产自哪里

2022-05-02 11:54:35 •趣味生活• 阅读


碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶。因产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。



到了唐代，碧螺春被列为贡品，古人也称之为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，茶芽嫩，0.5kg干茶需要6-7万个茶芽。炒制后的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色、翠绿色诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶为中国名茶，杯内白云翻滚，清香扑鼻。主要工序是杀青、揉捻、揉捻、油炸。


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