与普通精制白米相比，糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维，被视为绿色健康食品。
糙米和大米的区别
糙米是剥去粗糠，但保留胚芽、糊粉层等部分，颜色为淡黄色或深褐色的品种；大米是指只保留胚乳，而把其余部分脱去的产品，颜色为白色。
米饭是补充营养的基本食物。除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素和11种矿物质。它能为人体提供全面的营养，因此被誉为“五谷之首”。
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五色糙米和大米的区别
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