木瓜是营养全面丰富的果蔬。多吃水果和蔬菜有利于增强身体的抗病能力。经常吃佛手瓜可以利尿排钠，扩张血管，降低血压。根据医学研究报告，锌对儿童的智力发育有很大影响。智障儿童多吃锌佛冬瓜可以提高智力。果实、嫩茎叶、卷须、地下根都可以做菜，是真正的无公害蔬菜。
巨茎和藤蔓可以做饲料；瓜藤可以作为加工绳子的强力纤维来源。含锌量高的水果对儿童智力发育、男女不育，特别是男性性功能下降有明显疗效，可缓解老年人视力下降。木瓜脆脆的，营养丰富。木瓜既可以做菜，也可以生吃。此外，瓜的形状像两个手掌合拢，有佛教祝福的意思，深受人们的喜爱。
佛手瓜炸之前要不要浇点水:
不要用水。佛手瓜的吃法有很多。鲜佛手瓜可以切片、切丝、肉炒、菜炒、凉拌、做成汤、火锅、优质饺子馅等。也可以加工成腌制品或罐头。
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