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炖蛋到底怎么来实现又平嫩又滑呢

2022-05-01 05:35:30 •趣味生活• 阅读

鸡蛋是许多常见食材中最不可或缺的。它们营养丰富，亲民。每人每天只吃一个鸡蛋，就能保证每天蛋白质的摄入。做鸡蛋最简单的方法恐怕就是炖。材料易得，方法简单，但越简单的东西越难制作。很多人用水一层一层炖鸡蛋，不够嫩。那么应该怎么做才能让他们顺利呢？

1.先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入温开水，搅拌均匀。

2.蒸锅里的水一定要烧开后，把那碗炖蛋放入蒸锅，大火蒸两分钟，小火蒸12分钟。


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