高纤维食物是什么意思
高纤维食物主要指荞麦、小米、燕麦、绿豆、豇豆、红小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小杂粮。用这种作物加工的食品叫做杂粮。也有人称这种食物为粗粮食品。杂粮富含多种营养素，不仅是传统的口粮，也是理想的营养保健食品。
食物功效
高纤维食物有很多有益成分，可以有效防癌。高纤维食物和低脂肪食物有助于预防心脏病。吃高纤维食物不仅可以帮助排除体内的有害物质和废物，还可以减肥，让我们的身体更健康。现代医学和营养学研究证实，食物纤维可与传统的六大营养素并称“第七大营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
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