麻辣蛤蜊的做法_趣味生活

蛤蜊蒸蛋，新鲜！新鲜！新鲜！有肉有蛋。

成分:

蛤蜊100克，鸡蛋2个，小葱1碟，蒸鱼酱油1勺，盐。

步骤:

1.将一根小葱切成葱花，将蛤蜊提前用盐水浸泡2小时以上；锅中倒入适量清水烧开，放入蛤蜊，大火煮至开口，然后捞出装盘；

2.把鸡蛋敲碎，用半勺盐打碎。加入适量温水，搅拌均匀，过筛，以去除未打碎的蛋沫；

3.将蛋液倒入盛有蛤蜊的盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，放入蒸笼蒸10分钟；

4.蒸熟后倒入1勺蒸鱼酱油，撒上葱花。

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麻辣蛤蜊的做法