打浆后的鸡胸肉嫩滑,切好的彩椒脆甜爽口。除了颜值和口感并存,它的制作过程相当简单,10分钟左右就能搞定。非常适合节后没有动力但又想尝尝鲜的老铁们。
成分:
酒1勺,番茄酱10克,淀粉1勺,酱油1勺,陈醋1勺,红辣椒半个,鸡胸肉300克,青椒2个。
步骤:
1、青椒2个红椒半蒂,切成小块,大蒜1瓣切末;
2.鸡胸肉洗净切块,加入1勺酱油、1勺料酒、1勺白糖,拌匀后腌制10分钟。腌好后加入1勺淀粉拌匀;
3.调酱;
4.锅中放入适量油,将油温加热至七成热,放入鸡丁炸至鸡丁表面金黄后捞出;
5.锅内留底油,烧油温至七成热,放入蒜末爆香,放入青红椒块翻炒1分钟;
6.倒入调好的酱料,烧至冒泡,加入鸡丁,快速翻炒,拌匀。
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