农家炒肉是一道非常开胃可口的菜。在家做饭很简单，容易上瘾。那么如何做农家风味的煎肉呢？
制作时间:15分钟
难度:一般
味道:麻辣鲜香。
分类:爆炒
主食食材:五花肉200g，红椒50g，青椒100g。
辅料:蒜4瓣，姜1片，酱油1勺，豆瓣酱50g，料酒1勺。
步骤:
1.将200克五花肉切成小块；
2.将大蒜切成4瓣；
3.将1片生姜切丝；
4、青椒100克；
5.将50克红辣椒用斜刀切段；
6.锅中放入适量油，油温烧至七成热；
7.加入切好的五花肉；
8.翻炒至变色；
9.加入姜丝和蒜片炒香；
10.加入1勺豆瓣酱，炒红油；
1.加入1勺料酒；
12、酱油1勺；
13.将1勺白糖翻炒均匀；
14.加入剁碎的青椒翻炒2分钟；
15.调入1勺盐；
16、鸡精1勺。
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