打浆后的鸡胸肉嫩滑，切好的彩椒脆甜爽口。除了颜值和口感并存，它的制作过程相当简单，10分钟左右就能搞定。非常适合节后没有动力但又想尝尝鲜的老铁们。
制作时间:15分钟
难度:平均
口味:微甜。
分类:爆炒
主食:鸡胸肉300g，
辅料:料酒1勺，番茄酱10克，淀粉1勺，酱油1勺，陈醋1勺，红椒半个，鸡胸肉300克，青椒2个。
步骤:
1.将2个青椒切成小块；
2.将一半红辣椒切成小块；
3.将1瓣大蒜切碎；
4.鸡胸肉洗净切丁；
5.加入1勺酱油；
6.料酒1勺；
7.白糖1勺；
8.拌匀，腌制10分钟；
9.腌制后加入1勺淀粉拌匀；
10.用番茄酱10克；
1.陈醋1勺；
12.淀粉1勺；
13.盐1勺；
14.白糖1勺；
15.用适量的水调好酱汁；
16.锅中放入适量油，油温烧至七成热；
17.加入鸡丁；
18.炸至鸡丁表面金黄捞出；
19.锅里留底油，放入蒜末爆香；
20.将青红椒块翻炒1分钟；
21.倒入调好的酱料，烧至冒泡；
22.加入鸡丁，快速翻炒，拌匀。
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