制作时间:10分钟
难度:简单
口味:辣。
分类:爆炒
主食:莲藕300g。
辅料:大蒜3瓣，小米椒3个，芹菜1根，豆瓣酱半勺。
步骤:
1.莲藕去皮洗净，切片放入清水中备用；
2.将芹菜斜切成小块；
3.将大蒜切成3瓣；
4.小米椒切3圈；
5.锅中放入适量油，油温烧至七成热；
6.加入莲藕，炒至表面微黄；
7.拿出来用；
8.加入半勺豆瓣酱；
9.小米椒；
10.将剁碎的大蒜翻炒成红油；
11.加入莲藕片；
12.将芹菜炒至断；
13.加入半勺酱油；
14.半勺白糖；
15.鸡精半勺；
16.拌匀后即可出锅；
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