小麦收割一般在夏秋季进行，不同的地区、气候、天气等因素都是造成小麦收割时间不同的因素。
按播期分冬小麦和春小麦。在我国，冬小麦主要在国庆节前后播种，第二年6月底7月初收割，而春小麦是在3月下旬至4月初播种，所以7月中下旬收割。
小麦的成熟度分为乳熟、蜡熟和全熟，小麦的收获依据也是由籽粒的成熟度决定的。一般小麦成熟时，最佳收割时间为上午9-11点，下午16-18点。
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割麦是什么季节做的
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