馒头等食物可以为人体提供大量的热量，是人体不可缺少的营养素，所以可以作为早餐。
用开水还是冷水蒸馒头
做包子的时候，第一锅包子是用冷水蒸的。这里需要注意的是，篮布一定要提前泡在水里。装锅时，抽屉布也要铺湿。开火灌锅后，计时。蒸7分钟出锅。永远不要超时。蒸第二锅的时候，用冷水洗抽屉布，锅里加一碗冷水，就可以放入锅内了。这次直接蒸8分钟出锅。
一般包子都是家里做的。青包子包好后，会放在笼子里蒸。在这里，需要知道蒸馒头需要多长时间。将青坯逐一放入笼中后，每个包子之间要留有2指空左右的空隙。将抽屉放入锅中，锅底加适量水，盖上锅盖，蒸10-15分钟左右。
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