如果用高压锅煮粽子，时间可以缩短到半个小时，一定不能超过一个小时，否则会影响粽子的整体口感。用高压锅煮粽子，不仅省时，而且味道更好，营养损失也比较小。自己用凉水煮饺子，开锅后可以再煮一个小时。电饭锅火力小，煮的时间长。其实煮粽子的时间是没有标准答案的。如果是用普通锅煮粽子，至少要煮两个小时，否则里面的米饭很难煮透，但也要注意不要煮太久。
煮粽子最快的方法
1.粽子难煮，可以用高压锅煮，省时省力。煮的时候，粽子一定要水滚后再煮，水面一定要泡在粽子里，不然没泡过水的粽子无论如何是煮不出来的。
2.高压锅烧开，蒸汽开始冒出时盖上压力阀，然后转中火煮30分钟，再关火焖20分钟。最后拆下压力阀，彻底释放锅内蒸汽。如果是用普通汤锅煮，水烧开后需要中火煮2小时以上。
3.如果在烹饪过程中需要加水，应该加开水，而不是冷水。
4.煮好后趁热拿出来。吃的时候翻开叶子，饺子闻起来清香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，甜度适中，清香嫩滑可口，是上品。最后提醒一下，荣乃达糯米热量高，每次不宜吃太多。粽子大多是糯米做的，缺少纤维，粘性大，不易消化。所以在包粽子的时候，加入一些杂粮如大米或红豆、薏米、山药、芋头或红薯，可以减轻肠胃的负担。
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