野鹅是鸟类。野鹅是鹅的总称。其共同特征是体型大，喙基高，几乎与头部等长，上颚边缘有强有力的齿状突，上颚有强有力的角质鞘，占上颚的全部。额头没有肉瘤，呈流线型。颈短而粗，翅长而尖，尾羽一般16~18根。羽毛多为棕色、灰色或白色。
鹅是空里的优秀旅人。在秋天和冬天，它们从它们的家乡西伯利亚飞到中国南方过冬。第二年春天，经过长途跋涉，它们回到西伯利亚产卵繁殖。大雁飞得很快，每小时能飞68~90公里，几千公里的长途需要一两个月。
鹅排成整齐的人字形或直线也是从众本能的表现。因为它有助于抵御敌人。大雁总是由经验丰富的老雁带领，飞在队伍的前面。在飞行过程中，带队的大雁体力不支，因此经常与其他大雁交换位置。幼鸟、弱鸟多插线中间。当你驻足水边寻找水生植物时，一只经验丰富的老鹅总会充当哨兵。如果一只孤雁向南飞，它就有被敌人吃掉的危险。
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