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豆浆和豆汁的区别在哪里

2022-04-28 02:17:01 •趣味生活• 阅读

原料不一样。豆浆是黄豆做的，是豆腐的前身。豆汁是用绿豆做的，是做绿豆粉丝或面团时发酵剩下的一种液体。

豆浆和豆浆的区别是:颜色不同，豆浆是乳白色或淡黄色液体。豆汁的颜色是灰绿色的。味道不一样。豆浆清香醇厚，口感爽滑爽口。豆汁闻起来微酸，吃起来微苦。制作方法不同。豆奶是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤和煮沸制成的。豆汁是以绿豆为原料，经烫漂、研磨、淀粉分离、发酵制成。

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