两者最大区别在于：黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖，三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。
黄辣丁一般体重超过半斤就算是巨物，超过半斤一般都只在嘉陵江、长江里有少部分，生长非常缓慢，目前养殖都没有怎么进行，多为野外生长。
三角峰学名黄颡鱼、黄骨鱼。原产地在湖北，因为生产快速，长得像黄辣丁，被大量引进到四川地区养殖。与黄辣丁相比，体型要巨大得多，身上的刺是它们的武器，但是他们的刺被刺中后无毒，黄辣丁特别小心，一旦被刺中会轻微中毒。
黄辣丁养殖技术：
1、选择池塘
黄辣丁喜欢在弱光下摄食，养殖黄辣丁时，需要为其水深在2.0米以上的池塘，如果水深不足，就会导致水中的光照过于强烈，从而使得黄辣丁生长不良，而且池塘要安装完备的排水设备，便于更换清水。
2、消毒处理
养殖黄辣丁时，需要清理鱼塘，可以将池塘中过多的淤泥清除，使淤泥厚度保持在10厘米左右，再在天气晴朗的时候，往池塘中泼洒生石灰，彻底消灭池塘中的寄生虫和致病菌，等待7-10天后，即可往池塘中注入清水。
3、投放鱼苗
养殖黄辣丁时，要在池塘的进出口处设立滤网，避免杂鱼、敌害生物或者虫卵进行鱼池，再往池塘中投放小鱼和小虾，测试池塘中的水质是否安全，然后即可把品种优良的黄辣丁鱼苗投放至鱼塘中。
4、投喂饲料
黄辣丁在生长过程中需要充足的蛋白质，在给黄辣丁饲喂时，要为其提供鱼粉、豆饼、米糠等配制而成的人工饲料，而且要每天喂食2-3次，使黄辣丁的生长速度加快，并且每隔半个月要清理一次鱼塘，以免黄辣丁感染病害。
黄辣丁一般只生活在干净无污染的河流中，喜欢栖息在水流湍急有乱石的区域，一般只吃荤食，以小鱼虾昆虫为食。老钓友应该都知道，以前都是用沙虫子钓黄辣丁。近年，随着价格不断攀升，泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小，数量越来越少。
黄辣丁一般体重超过半斤就算是巨物，超过半斤一般都只在嘉陵江、长江里有少部分，生长非常缓慢，目前养殖都没有怎么进行，多为野外生长。
三角峰学名黄颡鱼、黄骨鱼。原产地在湖北，因为生产快速，长得像黄辣丁，被大量引进到四川地区养殖。与黄辣丁相比，体型要巨大得多。身上的刺是它们的武器，但是他们的刺被刺中后无毒，黄辣丁特别小心，一旦被刺中会轻微中毒。
两者最大区别在于，黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖。三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。
黄辣丁和三角峰没有区别，这是同一种鱼类，学名黄颡鱼。
黄辣丁是一种淡水鱼，学名叫做黄颡鱼，它是杂食性肉食类的鱼类，吃食活动一般都是在晚上，黄辣丁喜欢在静水和水流比较缓慢的位置生活，水域偏碱性，比如浅滩。钓黄辣丁时要选择钓浅水。
黄辣丁的特点和烹饪技巧
黄辣丁的肉质鲜嫩，刺少，但背鳍有数道硬刺，要特别小心别被刺伤。黄辣丁在烹饪过程中去腥非常的关键。除了下锅前要用葱姜蒜盐料酒腌制去腥。还有个非常重要的环节是在煎好后，转移砂锅焖煮时，要加入白酒去腥。煎鱼的时候要边煎边晃锅，鱼两面都要煎均匀，防止粘锅。
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