白色盲虾不能吃。白色盲虾一般生活在海底火山口的附近，吸收了较多的有毒物质，所以身体中也含有较多的毒素，食用后会对人体健康造成严重的威胁。白色盲虾的眼睛已经严重退化，但它们的背部会发光，可以通过背部的感光组织探测并判断自己距离热泉喷口的距离，具有一定的研究价值。
一、白色盲虾能吃吗
1、白色盲虾不能吃，白色盲虾顾名思义就是一种白色的盲虾，是没有视觉功能的，因为这些虾生活在深海区域，原本就什么都看不见，于是把营养都供给到了其他更加重要的器官，眼睛也就慢慢退化了，眼睛虽然退化了，但白色盲虾不可能完全没有方向就乱游。
2、白色盲虾一般生活在海底火山口的附近，吸收了较多的有毒物质，所以身体中也含有较多的毒素，食用后会对人体健康造成严重的威胁，建议不要食用。白色盲虾的眼睛已经严重退化，但它们的背部会发光，可以通过背部的感光组织探测并判断自己距离热泉喷口的距离，具有一定的研究价值。
二、虾的代表品种
1、蜜蜂虾
蜜蜂虾是主产于我国广东一带的米虾，市场流通的多数为野生群体由于采集地的不同体色会有较大区别，体长小于2厘米，由于转运销售过程中的不恰当处理，造成蜜蜂虾疾病滋生、体质下降。蜜蜂虾的饲养要求以及繁殖习性均与水晶虾接近，一般购买后的成活率不高。
2、水晶虾
水晶虾可以说是最具代表性的观赏匙指虾，是一种基因突变个体由于基因缺陷导致其外壳缺乏正常色素，水晶虾是典型的南方区系的米虾种类，全长小于2厘米，饲养难度较高，最佳水质条件pH值6.5-7.2，水温22-26℃，食物上容易接受颗粒及薄片等人工饲料。
3、樱花虾
樱花虾由产自我国台湾的锯齿新米虾陇改良而来，体长约2厘米，较易饲养，对水质的适应范围较广，最适pH值6.5-7.5，水温22-28℃，容易接受人工饲料。樱花虾属于大卵型繁殖类别最适条件下，繁殖周期为30-35天，环卵量40-60粒。
世界上神奇的生物多不胜数，其中不乏一些比较神奇的海洋生物， 加勒比海的白色盲虾的家伙，被称为“超级耐热虾”，雪白的身躯，完全呈现透明的状态，可惜是个瞎子，这家伙存在于加勒比海域海底5500米深处的隙缝中，什么环境？沸腾的火山泉口，一堆堆的趴在火山口，一般的虾在100度左右就肯定会被蒸熟了，而他们却还能在这样的环境中生存。2011年4月，研究小组在距离海面5公里的海床处发现多个火山口，且出现成群结队的白色盲虾在附近聚集。从火山口涌出的热泉高温达摄氏450 ，足以让「铅」熔解，不过这些海虾非但没有被煮熟，还能安然无恙的成群结伴悠游，令人十分好奇。这种虾全身成白色，因为这种虾没有眼睛，所以把这种虾称之为白色盲虾。
这主要是因为它生活在深海处，眼睛已经没有那么重要了，但白色盲虾的背部会发光，这可能就是盲虾的“眼睛”所在之处，白色盲虾的特别之处就是它们的生存环境，它们都是生活在水温超过450摄氏度的深海火山口附近，但它们在这样的环境下生活，不但没有被高温煮熟，而且还能安然无恙的在高温环境中游来游去。
小伙伴们都知道，普通的虾经过高温水煮，就会逐渐死去虾肉会变熟，可能小伙伴们会问了，那这种虾该怎么吃呢？这种虾还是不要吃的好，因为白色盲虾长时间生活在火山口，体内含有各种对人体有害的矿物质，重金属含量严重超标，所以这种虾即使煮熟了，也是不能吃的。
而且白色盲虾生活的环境温度并不是那么高，虽然深海火山口的温度有450摄氏度，但是经过深海的冷水融合后，形成的水温大概在60摄氏度到100摄氏度之间，它可以提示盲虾离火山口的距离远近，一旦超过范围还是会被煮熟的，但即使是这样白色盲虾还是很耐高温的。
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