玩巴赞是中国的节日习俗。主要作为重阳节的节日食品，供客人品尝。
糍粑是以糯米、土豆为主料，用清水浸泡，入蒸笼蒸熟，迅速放入石瓢中至软而有弹性，趁热将米糊做成或大或小的丸子，将芝麻放入锅中炒香研磨，拌以白糖，然后卷制而成。甜味。
现在，街头小贩经常用脚踩三轮车叫卖。米糊放在保温性能好的特制铁桶里。摇动手柄，米糊就会从圆孔里钻出来。每当有喜事时，当地人会制作红糖并与巴赞混合来招待客人，作为好运的象征。
汽巴的生产:
有纯糯米，小米，糯米拌小米，玉米拌糯米。此外，将糯米、糯米磨成粉，倒入木雕模具中，刻上图案、花纹，俗称脱糯米。汽巴的制作是非常耗费人力的，要几个人一起合作才能完成。
怎么吃糍粑:
:一般都是用炭火烤，叫烧粑粑。叫白菜汤煮粑粑，和腊肉一起炒，叫炒粑粑。做很多巴巴。如果一时吃不完，就用清水泡在水缸里，这样可以保存2到3个月，不会变质。插秧的时候可以吃粑粑。
有些讲究的土家族人还用竹叶成对包起来，在粑粑里放上芝麻和糖，吃起来又甜又香。俗称蓼叶粑粑。很好吃，下去可以扔两块进去。
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