生长环境较差，日照时间不够，温差较大，还有就是土壤不够肥沃，土壤中的微生物发酵较少，肥料不够，有机物、复合肥等营养物质喷洒较少。
小凤瓜也称小西瓜，属葫芦科。一年生草本，茎蔓生，密生细毛。卷须分两叉。
小凤西瓜为什么是红心的是因为小凤西瓜的瓤里面有蕃红素，蕃红素就是红的，蕃红素是一种植物色素.红肉西瓜含有蕃红素、黄肉的含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益.红色西瓜的热量比黄色来的高些。小凤瓜和西瓜在类胡萝卜素组成上存在巨大差异。类胡萝卜素是一类人体自身不能合成的营养元素，必须通过外界摄入。红壤的西瓜，其果肉中主要的类胡萝卜素为番茄红素。而黄壤的小凤瓜，果肉中主要的类胡萝卜素为叶黄素。
小凤瓜与西瓜的果肉中，类胡萝卜素含量分别为0.3432毫克/克干重和0.1167毫克/克干重。叶黄素能保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变，番茄红素对预防前列腺炎、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌有一定功效。
小凤瓜与西瓜一样，不含脂肪，含水分多，并含有游离氨基酸、苹果酸、粗纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。
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