1、缺油或者穷：如果从小家里穷的话，不常吃得起猪肉，而肥肉又比较便宜，因为物质匮乏，对于油腻的肥肉也觉得很好吃，甚至说更加解馋，并且肥肉还可以煎炸油出来，以后放到蔬菜里煮，即使没有肉都觉得好吃，还有就是美食家蔡澜先生都极度喜爱的猪油拌饭。
2、味蕾未曾开化：很多东西你只是暂时不爱吃而已，并不表示它本身不好吃，你仔细回忆看看，有多少东西，自己曾经不喜欢吃的或者讨厌吃的，如今都觉得好吃，甚至离不开了呢。所以说，一旦你品出了其中的味道你就会觉得这东西非常好吃。比如说，小时候，大概都觉得啤酒喝起来苦涩得很，为什么大人却乐此不疲呢。
如今才觉察，特别是在夏天，一边撸串，一边配上冰冻的啤酒，在马路的大排档里酣畅淋漓，那才是完美的夏天。
3、脂肪历史上就是肉类最好的部分，比如鱼肚、雪花牛肉，肥羊肉。有着脂肪的地方，才不会像其他全瘦的部位，显得太柴了，味如嚼蜡。瘦肉嚼起来像木皮渣样，肥肉才是吃肉应有的味道。
4、烹煮的方法：有人之所以讨厌吃肥肉，大概是因为是全肥肉，而且是单纯只是煮熟而已，那样的纯粹的一块肥肉，大概是很少有人喜欢吃的，最多也只是偶尔吃一两块。满满的脂肪实在太油腻，吃下去也会作呕，而且容易消化不良或闹肚子。
肥肉多是指猪肉中的肥肉，占据猪胴体的20%～40%，是含有脂肪组织较多的肉。
脂肪是人体中一类主要的营养物质，是构成人体组织细胞的重要成分之一，又可促使脂溶性纤维素的吸收，所以脂肪的摄入不能过少。但猪的肥肉的熔点较低，人体的吸收利用率达94%，且含胆固醇量较高。
肥肉吃得过多，肠道内的厌氧菌会随着脂肪比例的增高而增加。它在分解过程中产生的物质会刺激肠道，久而久之就会引起大肠癌的发生，所以膳食中不可过量摄入肥肉。
膳食中脂肪摄入量过高，则可能诱发肥胖病、高血脂症、冠心病等所谓“富贵病”，对人体健康不利。
因为男人有担当，肉有肥有瘦，肥肉最终需要一个人吃，为了另一半，因此，吃肥的肉，把瘦的留给她。
肥肉的脂肪比瘦肉多，看着她减肥辛苦，尽快把肥肉吃完，让她胖不起来，虽然包含点私心，谁不想她身材好啊。
爱吃肥肉不是男人的天性，但为了她，再多的肥肉也吃光光。谁叫自已是男人哦。
因为女人为了苗条的身材，几乎都少吃或不吃肥肉了。而男人为了显示有担当，把这份责任担了起来，久而久之，就变得喜欢吃肥肉了。这是达尔文进化论的插曲。
男人为什么爱吃肥肉？
不只是男人爱吃肥肉吧？！
红烧肉最好吃还是用五花肉做出来的，有肥有瘦吃起来也香，如果用纯瘦肉做出来的红烧肉，我想也不好吃，吃的人也不会多。
红烧羊排，红烧牛排太瘦，没有膘也不好吃。
新疆的羊肉串里面还要放一块羊油，那样做出味道才好吃。
男人爱吃肥肉是因为他们身材高壮，活动量大，比女人更需高热量食物，肥肉就是高热量的，能补充男人体力消耗，且味美有滋润满足感。
肥肉岂是男人爱吃，连很多女人也爱吃，试想净瘦肉炒起，总缺少滋润感，总要半肥瘦的口感才更美。
如冬至腌腊肉总要选肥多瘦少的后腿肉腌起，入了味，那肥肉味道才叫一个美。
春节家里待客，侄儿们抢着吃肥多瘦少的腊肉，那味道赛过火腿。
香，好嚼，不塞牙
男人消耗热量较多，肥肉是补充热量的最佳来源，每克油脂可释放9千卡热量，而1克蛋白质才释放4千卡热量，吃了肥肉工作不累，而且有饱腹感，不见饿，很自然，男人都爱吃肥肉了。
我爱吃瘦肉
女人要减肥，不吃肥肉，为了不浪费，只有让男人吃了！
在中国南方，男女都爱吃霉菜扣肉，这种霉菜扣肉实际上就是大碗里放些霉菜，霉菜上面放排列有序的肥肉，再放在铁皮桶用旺火蒸熟。霉菜就是冬天的萝卜苗、小白菜洗净晒干即成。霉菜扣肉是湖南省的一道名菜。
当今中国，人民吃喝不愁，老百姓不喜欢买肥肉，更喜欢买排骨、瘦肉。当然，少数人爱吃肥肉，市场上肥肉便宜，下午去都有卖。
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