牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬。
2. 盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油。
3. 放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟。
4. 碗中倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜黑胡椒，微波炉高火半分钟，拿出倒在刚刚打好牛排上，完成。
扩展资料：
烤牛排是一道菜品，它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜 。制作原料有牛排骨、酱油、葱末等。色泽金黄，牛肉香嫩，甜咸微辣。
牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。
阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
参考资料：
烤牛排-百度百科
1、微波炉可以烤牛排。
2、因为微波炉和烤箱的原理差不多,都是在短时间内把食物加热,而且相比较之下,微波炉的功能更多,所以完全烤牛排,只不过在烤制的时候要注意火候和时间。开高火差不多一分钟左右就能烤熟,有条件的可以用黑椒酱调个酱料配着吃更好。
微波炉烤牛排整体时间需要20-30分钟左右；微波炉烤牛排步骤：
1.将牛排直接放入微波炉烤5分钟；
2.用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛排上；
3.再烤十五分钟，根据牛排熟的程度选择是否需要继续加热。
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