建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏”。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
敛口碗：口沿微向内收敛，斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满。常见中、小型器，小型器比例较高，有的为圆饼状实足。
束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1—1．5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称“注水线”。
此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重；常见中、小型器，中型器比例较高，为建盏中最具代表性的品种，也是产量最大的建盏之一，出土或传世品最多。
扩展资料
建窑又有建阳窑、乌泥窑之称，始烧于晚唐五代，主窑址在今福建省建阳市水吉镇池中、后井两村一带，总范围约11万平方米，盛烧于两宋。
盏的器形以口大底小、腹线斜直者为代表。建盏的胎土多以含铁质多的红、黄壤土粉碎加工，含砂量明显，烧成后胎呈黑、灰黑、黑褐色，触手较粗，胎体厚重压手，黑釉是含铁量较高的石灰釉，在还原气氛中可以形成多种花纹。
茶具的造型设计离不开特定时期的文化需求，宋代建盏的兴起正与当时的社会文化有着密不可分的关系。
在思想文化方面，宋朝的理学体系及禅宗思想使得宋人在审美上偏好朴素自然、和谐纯净，建盏造型拙朴、色泽沉静、意境深邃，正与宋朝的审美观相符。
参考资料来源：百度百科-建盏
建盏，是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地粗糙，盏的外壁下部和足底因不施釉而胎体外露。
建盏的瓷胎和釉料同样产于建窑所在地——建阳，由于含铁量较高，瓷胎又比较厚，露出的胎体呈灰黑色，俗称铁胎。它的釉色则呈乌黑、青黑或紫色等深色调。
由于在烧制过程中，窑内能够达到1350摄氏度的高温，釉料中的铁离子会析出，在釉面上发生流动而形成独特美妙的花纹，即所谓“兔毫”纹，建盏也正是因此而以兔毫盏之名更为人所知。
建盏使用注意：
用烧开的沸水浸泡建盏，然后用正常的清水洗干净，自然风干后就可以实现正常喝茶的作用了。
若是再细细讲究的话可以用牙膏或用清洁布擦拭，然后用清水冲洗干净，再倒入开水烫透或者在开水中煮上几分钟，有着曲霉、消毒、温盏三大功效。
这里需要注意切忌不可为了过度清洁使用钢丝球、或有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及盏体表面，留下划痕就得不偿失了。
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