水牛纯奶与纯牛奶的区别有这些:
1、来源不同,也就是说来自不同品种的牛,水牛纯奶就是水牛产的奶,而纯牛奶一般是黑白花奶牛生产的,这专门产奶的牛。
2、外观不同,从颜色来说,水牛纯奶的颜色相比纯牛奶的深一些,是比较醇厚的乳白色,倒在杯子里摇晃的话,会附着在杯上。而纯牛奶颜色更加清亮一些,质地比较稀,一般不会附着在杯子上。
3、口感不同,水纯牛奶密度是比较大的,入口比较丝滑,奶香味也很浓,还有淡淡的甜味。而纯牛奶的密度和水差不多,喝起来的口感也和水类似,有比较浓的奶腥味。
4、价格不同,一般水牛纯奶的价格比纯牛奶价格贵一些。
水牛纯奶和纯牛奶都挺好的,能给宝宝的身体补充多种营养,在宝宝三岁后可以给宝宝喝。建议家长给宝宝选择这些牛奶的时候,要选择正规品牌的产品,这样给宝宝喝了也安全。
水牛奶和纯牛奶区别:外观不同、来源不同、所含营养物质不同、价格不同、营养优势不同。
1、外观不同
从外观颜色来看,水牛纯奶的颜色要略深一些,呈现醇厚的乳白色,并且在玻璃杯中轻轻摇晃后,牛奶会附着在杯上。纯牛奶的颜色更显清亮,其质地比较稀,在杯中摇晃后不会附着于杯上。
2、来源不同
常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的,这是一种专门用来产奶的牛品种,而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的,不过我国本土水牛产奶非常少,市场上的水牛奶大多是杂交水牛所产下来的奶。
3、所含营养物质不同
水牛奶的乳糖、蛋白质、脂肪的含量是纯牛奶的数倍,矿物质和维生素含量也是纯牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚,胆固醇低,维生素、微量元素丰富,尤其是酪蛋白含量高。
4、价格不同
水牛奶乳汁浓厚,直接饮用香浓可口,但由于品质过于优良,加之优质产奶水牛单产稀少。因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于纯牛奶。
5、营养优势不同
对消费者而言,水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择,能够实现更好的营养互补,以满足消费者日益增长的营养需求。
一只水牛纯牛奶好喝。
一只水牛品牌主要分为全脂牛奶和高钙牛奶两种,全脂牛奶的特点是蛋白质含量是比较多的,每瓶中达到了3.8克,远远超过了国际规定的标准,还含有钙以及多种微量元素,可以说营养很全面,味道非常好。
喝牛奶注意事项
1、忌温火煮
用温火煮牛奶,会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏,而旺火煮牛奶则很容易溢出来,因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源,然后再放回火上烧开,如此反复三四次,这样不仅能保持牛奶中的营养成分,而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
2、忌煮奶时间过长
因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定,在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时,牛奶发生复杂的化学变化,不但色、香、味随之降低,还可能产生其他物质,使营养价值降低。
3、不能阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中,牛奶在阳光下直接照射时间较长,这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分,甚至使其变质。阳光照射2小时,牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C,所以牛奶要避光,更不能长时间曝晒。
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