藜蒿和茼蒿的区别主要在于分类不同、食用方法不同、营养价值不同等。
分类不同：藜蒿与茼蒿虽然都属于菊科植物，但茼蒿也叫菊花菜或莲蒿，为菊属植物的一种，是一年生或两年生的草本植物；而藜蒿又名水艾或香艾，是菊科蒿属植物的一种，分为青蒿与白蒿多个品种。
食用方法不同：茼蒿可以用来拌菜或做汤，还可以当做植物栽培；而藜蒿则只适合炒着吃，同时还可煮水入药。
营养价值不同：茼蒿的食用价值十分出色，含有多种氨基酸、维生素以及人体所需矿物质；而藜蒿所含营养物质较少，食用价值并不是十分出色。
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