孵小鸡有温水袋孵鸡法、电褥子孵鸡法、煤油灯孵化法等三种方法。
1、温水袋孵鸡法
把木框放在炕上、框底铺垫两层软纸，将水袋平放入框后框内四周与水袋之间塞上棉花或软布保温、然后往水袋中注入40℃的温水、使水袋鼓起4寸高。把种蛋平放在水袋上，每个蛋盘装400—500个种蛋。把温度计分别放在蛋面上和种蛋之间，用棉被将蛋盖严。 蛋温靠调节水袋中的水温。
第一周蛋温要保持38.5℃—39℃、第二周为38℃—38.5℃、18天后应降至37.5℃，蛋温超过39℃时则要向袋内加冷水，每次加水之前要先用一根胶管吸出等量的水、然后再加水。覆盖物要看蛋温情况而增减。出雏前3—5天用木棍把棉被支起来，以防温度太高以利于雏鸡破壳、控制温度的办法是加水盘或地面洒水。
2、电褥子孵鸡法
在火炕上用12根木条，根据需要做成一个立方体，用塑料布将立方体的六面全部包蒙好，除留一面不固定让人进出外其余全都寄存定在框架上。在室内70厘米高处用木板或秫秸搭个架子、铺上碎干草并铺上草帘。用木板做成长110厘米、宽65厘米的木框。
在贴炕处放3厘米厚的谷糖、铺两层订袋后放上固蛋框，框内再铺好塑料布、电褥子、棉褥子和床单。
湿度通过放水盘和喷洒热水的方法保持在60%—70%、每2—3小时翻蛋一次。开孵第14天上摊。先将蛋温提高到39℃、室温30℃，随上蛋随盖棉被。孵化至19天开始破壳出鸡、此时适当提高室内温度和湿度并使之保持平衡、大部分鸡可自行破壳而出。
种蛋常规消毒后预热10小时、温度达26℃—27℃。再将种蛋大头朝上摆好、放好温度计盖上床单、棉被再盖好塑料布包严。并通过给电和停电使蛋温保持在37.8℃—38℃。开始，每30—60分钟检查一次、温度上下波动半度就应及时通过开关电源来调节。
3、煤油灯孵化法
孵化箱用四根木柱固定在地面，箱四周是用三夹板或五夹板中间有保温夹层（内填入棉花、木屑、塑料泡沫板等保温材料）的侧壁。箱顶用棉被等盖上保温。箱底铺上10-15厘米厚的谷壳或木屑等。箱体大小为：高1米。宽1米，长1.8米。箱体前面留2扇门（35厘米×40厘米）。距地面20厘米，作为取雏用。
箱内横放4根横杆用于放蛋盘。箱的两侧各有2条交叉并倾斜约15度、直径约5厘米的白铁皮管做成的烟道热管。煤油灯点燃放在热管下口处，使火焰抽入管内。孵化温度可通过调节煤油灯火焰、顶盖棉被的厚薄、箱内加热水盘、翻蛋、凉蛋、通风等方法进行调节。湿度可通过增减箱内水盘面积、在烟管上搭湿毛巾等调节。
1、首先选择鸡蛋，放灯下照能看见一个黑点，便可以孵出小鸡。2、根据孵蛋数量选择一个纸箱或木箱，把箱底及四壁用纸封严，箱底和四周围铺半寸厚的棉花，温度需要设置在37-39摄氏度。
3、将选好的鸡蛋放入箱内。固定热源，二十一天就可以孵化。
孵化小鸡最简单的方法就是在家用箱子孵化。
准备一个木箱或纸箱，箱底和四壁用纸糊严，然后再铺上一层厚厚的干草或者棉花（冬天可以放个恒温加热垫）。将需要孵化的受精蛋放入箱中（放置厚度不可超过3层），然后在鸡蛋上放1支温度计，再用棉被将整个箱子包裹。
将箱内的温度控制在38.5℃左右，每隔6-8小时翻蛋1次，以便让受精蛋受热均匀。孵化至第19天时，将鸡蛋的头部向上摆放，周围铺设棉花，然后每隔3小时揭开棉被晾蛋1次，每次持续1～2分钟。一般情况下，小鸡孵化21天左右即可出壳。
雏鸡的饲养管理。
1、首先做好育雏前的准备工作，对育雏舍进行清扫、冲洗、消毒液消毒，最后熏蒸消毒。凡进入育雏舍的饲槽、水槽等有关饲养用具，也应同步熏蒸消毒。
2、其次要搞好饲养，出雏12-24小时就应饮水，水温控制在于25度左右。为了预防疾病，0-5日龄阶段，可在饮水中加入庆大霉素，按每只雏鸡5000单位，或每只雏鸡加入青霉素3000-4000单位，每天至少饮5次。饮水后0.5-1小时便可进食。
3、在管理方面，必须提供适宜的温度，1-2日龄为32-35℃，以后每周下降2-3℃，直至到自然温度。雏鸡喜欢清洁干燥环境，怕潮湿忌污秽。在管理方面还必须搞好卫生防疫工作，这是控制发生疾病最廉价、最有效的方法。要牢记“有收无收在于防，效益高低在于养”。按商品代蛋鸡或肉鸡的免疫程序，按时接种疫苗。
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