炒酸菜的做法：
主料：酸菜300克、牛肉200克。
辅料：蒜2克、油2克、盐1克。
步骤：
1、准备好食材。
2、酸菜洗净切好备用。
3、锅内热油，下牛肉翻炒。
4、炒至变色加入蒜。
5、加入酸菜翻炒。
6、加盐炒均出锅。
7、成品。
炒酸菜的做法：
主料：酸菜半颗、地瓜粉条1把、猪肉1块。
辅料：色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、酸菜切丝，用水泡一下，捞出挤干水分。
2、粉条用温水泡软。
3、起油锅放肉片加酱油。
4、放酸菜。
5、加十三香。
6、放粉条炒匀。
7、加盐。
8、炖熟加鸡精。
9、出锅。
做法如下材料
主料：泡芥菜3棵；
辅料：油适量、盐适量、蒜头5颗、姜末适量、辣椒粉2匙
炒酸菜
1
先把酸菜清洗一下（怕之前洗的时候没有洗干净，在洗一遍避免有沙）
2
把酸菜划成几小半，在切碎。
3
切碎的酸菜把水挤干。
4
把姜剁成末，蒜切碎。
5
上锅多放一油，先下姜末炸香，在放蒜粒进去炒香。
6
等蒜也炒出香味，在下半匙盐，在倒酸菜进去翻炒，等要装盘的时候在放2匙辣椒粉拌匀淋一点水就可以啦。
小贴士
酸菜不能久炒，不能多放盐，姜末要炸香了炒出的酸菜才更好吃。
欢迎分享，转载请注明来源：民族网
