热酒是把凉酒用水烫热或者用火加热的方法造成的，加热后喝起来较凉酒温和一些，不会有寒凉难咽的感觉，一是加热会是部分酒精蒸发，度数降低，二是温度接近体温，两者都是喝着舒服的原因。是大部分人的选择。也有一部分人喜欢喝凉酒，是对冰凉刺激的一种追求吧。
但是凉酒伤身这句俗语还是有道理的。望广大酒友切记喝热酒，尤其是冬天，更应该注意喝热的。
喝热酒的好处
白酒加热后饮用对身体是有好处的。白酒中的主要成分是乙醇酒精，但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油高级醇等物质，它们对人体健康有害。
甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多，会引起头晕、头痛。酒中的甲醇沸点是64摄氏度，乙醛的沸点是21摄氏度，当用开水加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。
同时，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。
热酒就是把
酒壶
放在碗里，用开水烫一下再喝。热酒能消除酒中的一些有害成分，而且也不易醉人，不易使人落下手脚震颤、激动等症状。
白酒、黄酒都可以通过加热减少其中的有害成分，以利于身心健康。
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