塑料肠衣会不会有毒?

不会。塑料肠衣,使用的包装材料具有良好阻隔性,可以高温蒸煮杀菌的材料的一种肠衣。塑料肠衣使用的包装材料有聚偏二氯乙烯、聚酰胺肠衣膜及EVAL复合软包装材料。

由于PVDC肠衣膜的拉伸强度属于中等,且具有热收缩性,灌装时应留有余地,以防止高温蒸煮杀菌时内容物膨胀而破袋。

扩展资料

天然肠衣属于动物肉,可放心食用,且口味与质感较好,安全性高。市场上有鲜肠衣和干肠衣两种天然肠衣,鲜肠衣需自己清洗、晾干,干肠衣省去了这些步骤。需要提醒的是,自己制作腊肠时一定要小心,如果肠衣在使用中被弄破,腊肠会加速氧化变质或导致细菌进入腊肠内造成腐败。

人造肠衣即把纤维、动物皮、塑料等加工成片状或桶状薄膜,根据原料不同,可分为纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等,除了胶原蛋白肠衣等可食用外,大部分不能食用或食用性不佳。塑料肠衣不能食用,且不能用于腊肠、熏肠等需烟熏工艺的肉制品。

参考资料来源:百度百科-塑料肠衣

从网上买的塑料肠衣敢用的。

网上买的肠衣还是比较可靠的,很多肠衣加工厂都是正规的加工厂家。

塑料肠衣是指使用的包装材料具有良好阻隔性可以高温蒸煮杀菌的材料的一种肠衣。塑料肠衣使用的包装材料有聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚酰胺肠衣膜(PA)及EVAL复合软包装材料,由于PVDC国内南通树脂厂有少量产品,因而PVDC肠衣膜从原料到设备均需从国外购进。PVDC是热敏性塑料,加工成型的温度狭窄,容易分解,故成型设备有特殊要求。

塑料肠衣膜包装材料近几年发展很快,主要用于肉类包装,品种有聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣、尼龙肠衣、尼龙复合肠衣和EVAL复合型肠衣等。它广泛地应用于包装香肠、火腿肠、红肠、粉肠、三文治肠、蒜肠、肉糜肠等。


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