白萝卜 一根、鸡蛋 两个、小葱 几根、姜 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.需要准备的有：一根萝卜、两个鸡蛋、小葱、姜等。
2.将萝卜丝先切片，把萝卜片一片一片切成丝状。
3.把小葱切成小段。
4.将两只鸡蛋打入碗中，在鸡蛋中撒上盐并搅拌均匀，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5.把鸡蛋在锅里炒成鸡蛋块状。
6.起锅，放入油，烧热后放入小葱。
7.将萝卜丝倒入炒锅内，翻炒。
8.加入生抽调味，放入点蚝油，并翻拌均匀，大火继续翻炒一会，加盐调味。
9.放入刚才炒好的鸡蛋块。
烹饪小贴士：
1、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
2、除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
白萝卜丝这样炒好吃：
主料：白萝卜半个。
辅料：食盐适量、植物油适量、酱油1勺、干辣椒2个。
步骤：
1、准备好材料。
2、萝卜去皮切丝，大蒜切片。
3、平底锅放油。
4、油热后，放入大蒜和掰开的干辣椒。
5、放入萝卜丝，翻炒。
6、加入少量酱油和食盐，继续翻炒。
7、直到萝卜完全变软，起锅。
8、开吃吧！
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