2、在使用小苏打洗水果的时候，将小苏打加水在水果上来回搓洗几遍，将水倒掉后用清水冲洗一遍就可以了。
3、农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。
可以。小苏打是粉末状的，食用碱呈固体的，两者本质上没有区别。
用食用碱刷洗锅碗，一刷即净，且不起沫子，很省水。食用碱洗菜能去除农药对蔬菜的污染。
缺点是对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此洗菜的时候浓度不可太高。也要冲洗干净。
洗水果妙招：
先用水冲掉食物残渣，再用热水泡5分钟（很脏10分钟）后把水倒掉，再用水冲洗一次，就很干净了。如果很油的话，先用厨房纸把油渍抹掉再用热水泡。
洗苹果、梨、甜瓜及伊丽莎白瓜等瓜类水果蔬菜可以用食盐。方法是果蔬等过温水浸湿后，在表皮放一点盐，然后用小刷子来回轻轻地刷，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
以上内容参考 人民网-洗洁精洗果蔬危害多 推荐天然清洗果蔬的小窍门
小苏打可以用来清洗水果。如果用小苏打洗水果，可以有效去除水果表层的农药，更有助于人体健康。小苏打呈碱性，可将水果表面的农药残留中和掉，而且还能去除水果中的有机磷。
小苏打简介小苏打，分子式为NaHCO?，是一种无机盐，白色或不透明单斜晶系细微结晶，无臭，味碱，易溶于水。
小苏打在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解并产生二氧化碳。
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