2、柠檬是容易保存的水果。柠檬的果皮起保护作用,果实较酸,有很多柠檬酸,在酸性条件下,能够让柠檬果实的品质保质期较长。在较好的保存条件下,3至6个月都是可以的。在10摄氏度左右的冷库中,甚至放8、9个月,仍然保持新鲜。
3、柠檬新鲜采摘后,一般会先存放在冷库中,相对于我们购买柠檬时,是有一些时间距离的。而且水果运输环节一般没有很好的保存条件,会减少保质时间。所以,我们购买后的柠檬,一般新鲜保质期是一个月左右。
切开的柠檬能放一天左右，整个的柠檬能放一个月左右。
柠檬的外皮很厚，是水果中比较耐于存储的水果，平时在常温的环境下，新鲜的柠檬可以放一个月左右。而切开的柠檬，只能存放一天。因为它的果肉会与空气中的细菌及微生物接触，所以可能会出现变味的情况，建议平时把柠檬切开后最好是尽快食用。
柠檬长久保存的方法
1、挤汁冰冻保存
把柠檬用盐水洗净表皮，切成两半，用专门挤汁的工具，全部挤到杯中。然后把冰箱中自带的冷冻格清洗干净沥干，等沥干后，把柠檬汁倒进去。放到冰箱的冷冻室中冷冻2-3小时，等冻好后取出，放到密封袋中，再放进冷冻室内。等需要吃时，取出几颗就可以泡水饮用。
2、制成柠檬干保存
如果购买了大量的柠檬，可以把柠檬制作成柠檬干，等到要食用的时候取出泡几片。把柠檬用盐水清洗干净后，切成1-2厘米的薄片，把切好的柠檬放到簸箕中，再放到阳光充足的地方暴晒，并且隔一段时间去翻动一下，就这样晒个3-4天，就可以把它们放到密封袋中保存。
完整的新鲜的柠檬，放在常温不密闭的环境中可以存放一个月左右的时间。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味，切开的柠檬，放在常温不密闭的环境中可以存放两天左右。
没切过的柠檬放在冰箱中可以存放一个月左右，新鲜的柠檬榨汁用保鲜膜封紧口子放在冰箱中，这样大概可以存放三天左右。
对于吃剩下的柠檬的保存方法，可以将柠檬用保鲜膜包好。然后将包好的剩余未吃完的柠檬放进冰箱保存，但是最好在短期内将剩余的柠檬吃完。
扩展资料：
柠檬长期喝可以美白排毒，但是泡的水一定要是温水或冷水，否则蜂蜜会被破坏，另外，柠檬是感光水果，最好晚上喝，肠胃好的话空腹喝比较好，肠胃弱者建议少喝。
但是如果想储存更久些，最好是将柠檬做成柠檬蜜切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。因为这种蜜能较长期保存，可以保存一个月。切记保存过程中不能接触油脂和水。
参考资料：柠檬（芸香科柑橘属植物）百度百科
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