非均相反应又称“多相反应”，反应物是两相或两相以上的组分（固体和气体、固体和液体、两种互不混溶的液体），或者一种或多种反应物在界面上（如固体催化剂表面上）进行的化学反应的总称。环境中的非均相催化过程，如大气中的二氧化硫在与颗粒物表面上含有的锰、铁等金属离子接触时，会发生催化氧化作用而生成硫酸盐； 二氧化硫对金属材料、建筑物的氧化腐蚀作用等都为非均相反应 。
均相又指单相反应，反应状态只有液相(且液相没有界面层，如果存在有机相和水相，必须互溶才能称为均相；如果不互溶，不能称为均相)，气相等。影响因素可能有；温度，时间，搅拌速度，有无催化剂，物料比等。
如果多相反应过程可以称为非均相反应过程,那么少相反应过可以称为均相反应过程:反应物系包含两个或更多个相的反应过程，在这种反应过程中，有的反应物系始终为多相，有的反应物系在反应过程中由单相转变为多相，或者由多相转变为单相。多相反应过程包括气固相反应过程、气液相反应过程、液液相反应过程、液固相反应过程、气液固相反应过程以及固固相反应过程等。简单的说，在单一固相，气相，液相中进行的化学反应，即在反应过程中与其他物相没有物质交换的反应就是均相反应；在大气固体颗粒物表面、含表面水层的固体颗粒物表面和云粒子表面的化学转化和光化学过程统称为非均相反应就是非均相反应。
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