酒会过期吗?

一般意义上讲,白酒是没有保质期的。x0dx0a因其包装、储存条件不同,酒质随着时间的延长,会有所变化。x0dx0a原酒储存时间越长越香,是因为酒中的酸和醇的酯化作用产生香味物质。但成品白酒的存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),其实成品酒存放过久是没意义的。x0dx0a有些成品酒包装上会标注上保质期,实际上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上。x0dx0a国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。

有。

记者走访了郑州市内多家超市,发现挑选白酒以外酒品的顾客非常多,经过留心查看,发现绍兴花雕、女儿红、会稽山等各大品牌黄酒,都在包装上标注有保质期,这些黄酒的保质期一般在24个月到60个月,也有少量坛装黄酒保质期达6年。

张裕、长城、王朝等红酒的保质期则在5至10年,要求的储存环境大都是常温、通风、阴凉、干燥等。一些果酒、米酒的保质期则通常是2至3年,个别度数较低的酒饮只有10至12个月的保质期。白酒只是强调一下储存的环境,一般没有标注什么保质期。所有的啤酒都标有保质期,通常为一年。

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扩展资料

保存白酒注意事项

保存喝剩的白酒时,必须把瓶口封严,可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实,可将蜡融化,并滴于瓶口之处。白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方,但要避免阳光直射。此外,保存剩余的白酒容器也很重要,应尽量选择玻璃瓶进行保存。

参考资料来源:/www.chinanews.com/wine/2013/02-28/4602608.shtml?open_source=weibo_search"target="_blank"title="中国新闻网-黄酒是不是越陈越香?多数人不知黄酒有保质期">中国新闻网-黄酒是不是越陈越香?多数人不知黄酒有保质期

白酒不会过期因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份所以白酒酒瓶上只标明生产日期不注明保质期1.白酒不会过期,因为10度以上白酒没有保质期规定。x0dx0a依据:x0dx0a预包装饮料酒标签通则GB10344-2005x0dx0a5.2强制标示内容的免除x0dx0a葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。x0dx0a2.玻璃瓶装白酒不会变质。x0dx0a瓷瓶装白酒有过变质的例子,因为过去瓷瓶渗透严重,酒度为零,有酸败特征出现。x0dx0a现在的瓷瓶烧制温度升高,有的瓷瓶甚至“玻璃化”,几乎无渗透现象。但不排除个别瓷瓶有“砂眼”造成慢渗。


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