茼蒿和藜蒿的区别_芦蒿和茼蒿的区别价格?

芦蒿和茼蒿的区别主要在于科属不同、口味不同、营养价值不同等。

芦蒿:属于菊科蒿属植物,又名香艾、蒌蒿、水艾等,可分为白蒿、青蒿等,口味鲜美清甜,富含胡萝卜素、谷氨酸、灰分、钙质、赖氨酸、蛋白质、微量元素等营养物质,可凉拌也可炒制,除食用以外还可作药用及饲用。

茼蒿:为菊科茼蒿属植物,又名同蒿、蒿子、蓬花菜、蓬蒿、菊花菜、塘蒿、蒿菜等,香气浓郁且易散发,嫰茎可直接生食,也可拌菜或汤熟食,含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素、脂肪、糖类和纤维素等营养物质,还可做人畜药用,经济价值高。

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