吃柚子不会上火。柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃、消食、解酒的功效。经过现代医学的研究发现，柚子之所以有这些功效，主要是由于在柚子中含有碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B、维生素B₂、维生素P、胡萝卜素等物质所致。
柚子是令人仰慕的天然保健品之一，吃柚子不但不会上火，还是缓解感冒咳嗽的良好水果。柚子具有调节人体新陈代谢的功效，还有祛痰润肺、降压舒心、消食醒酒、降火利尿等多种作用，对脊椎炎、脓肿、便秘、糖尿病等患者有一定的疗效，还能预防血管硬化、癌症等的发生。
柚子皮与其他黄酮类相似，具有抗炎的作用，柚子皮复合物较纯品抗炎作用更强，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
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