陕北婚宴以“八碗”为主。所谓“八碗”，就是由烧肉、酥肉、肘子、羊肉、排骨、丸子、酥鸡、炖肉等八个碗组成，外加粉汤。“八碗”中除炖肉外，不予填补，以烩菜底垫。有些富裕人家有添加炖肉的，称为“添席”。但一般是不添的，只有为老
