大米与糯米有何区别_大米和糯米的区别自然笔记?

糯米和大米的区别:外观不同、口感不同、用途不同。

外观不同:糯米呈乳白色,不透明或者是半透明状,呈长椭圆形,较为细长,而大米呈白色透明状,椭圆状,且较为圆胖。

口感不同:糯米的口感较为软糯,粘性比较大,而大米吃起来有一点韧性,且粘性较小,入口需要细嚼慢咽。

用途糯米主要用于制作粽子、糍粑、元宵等软糯食物;而大米是直接煮熟后就能食用了。

糯米又叫做江米,中国糯米之乡是在四川省的达州市,是禾本科植物糯稻的去壳种仁。按谷壳的颜色以及米的颜色可分为白、红两种,也有的可分为有毛和无毛,全国各地都是有种植的。大米是稻谷经过清理、碾米等一系列工序后所制成的食物,而且该食物是中国大部分地区人民的主要食品。

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