口蘑片是一种以猪肉和口蘑为主料的菜肴。口蘑味道不错，很多人喜欢吃。而且在家也很容易学会用口蘑炒肉。那么切片口蘑怎么做呢？
制作时间:30分钟
难度:一般
口味:清淡。
分类:爆炒
主食食材:猪里脊肉200g，口蘑200g。
辅料:蒜2瓣，姜1片，淀粉1勺，料酒1勺，酱油1勺。
步骤:
1.切碎2瓣大蒜；
2.将1片姜切碎；
3.巨大口蘑洗净切片；
4.猪里脊肉切片，放入碗中备用；
5.碗中放料酒，酱油，淀粉拌匀，腌制10分钟；
6、1颗葱花待用；
7.锅中放入适量油，油温烧至七成热；
8.加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出待用；
9.锅里留底油，放入姜末、蒜末炒香；
10.加入松茸翻炒至碎；
1.加入肉片翻炒均匀；
12、加入5克酱油，拌匀，然后大火收汁；
13.加入半勺鸡精，翻炒均匀，装盘，撒上葱花。
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