皮蛋怎样保存好

1.储存在冰箱中

带壳的皮蛋可以放在冰箱里保存,但不宜保存太久,否则皮蛋会变成冰块,从而影响口感。

2.塑料袋

也可以把皮蛋放在塑料袋里密封保存,然后放在阴凉通风处。它们也可以储存一段时间而不会变质。

3.凉爽干燥的地方

带壳松花蛋应存放在阴凉干燥处,不能在阳光下暴晒,以免松花蛋变质。

4.是否变质。

可以把皮蛋打碎,然后观察皮蛋的蛋黄是淡黄色的。如果没有,说明皮蛋变质了。

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