怎么样做乳鸽子汤_美食

1.材料:一只雏鸽。调料:姜片、葱、料酒、红枣、枸杞少许、人参少许、当归、制首乌、桑椹、茯苓、莲子米、灵芝。

2.乳鸽洗净，放入开水中，加些料酒，去血，捞出洗净。

3.加入姜片、葱段、枸杞、红枣，小火炖2小时。

4.用筷子捅几下，更容易被煮熟。

5、小火炖20分钟，然后放枸杞，最后放调料:盐、鸡精调味。

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