橘子养分丰厚。一个橙子就可以满足人体每天所需的维生素C的量；橘子含有少量的膳食纤维和丰厚的果胶。橘子含有精油，可以调理人体的各种机理。但是，虽然橙子是很好的，但食用还是要注意。首先，橘子不能吃得太多。假如吃太多的，则会耗费过多的维生素，这对您的口腔和牙齿有害。橘子不宜与萝卜一同食用。服药防止吃橘子防止运用新颖的橙皮做茶饮料，但皮肤上剩余的防腐剂很难用清水洗净。假如运用这种橙皮替代茶饮料，则对安康有害。
柑橘不是橙子的品种之一。
柑橘是枳、金柑、橙、柚、橘、柑等水果的总称，而橙子是柑橘的品种之一，两种没有可比性。
柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。
柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。
柑、橙、橘、柚的区别：
柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱。
按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑橘的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。
因此，在宽皮柑橘中，橙柑（芦柑）是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为“柑橘”。
柑橘，也称为橘子、柑桔、橘子、金橘、柚、柑桔。
柑橘类水果具有出色的颜色和香味，并且汁液丰厚。水果外形小而扁平，表皮为朱红色或橙黄色，皮薄，润滑且不硬，滋味酸甜，中心尖而细。
柑橘和橙子是同一种水果，只是由于不同地域不同，而构成了不同的称号。柑橘喜欢暖和湿润的气候，其耐寒性比柚子，酸橙和甜橙略强。我国是柑橘主要种植国之一。
起源
柑橘起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区，经过中国人民长期栽培选择，柑橘成了人类的珍贵果品。
15世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。
1821年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲。
1892年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是“中国珍贵的柑”。
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