全兴大曲酒

全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒;1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖,1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。

成都古为蜀国、蜀州,酿酒历史悠久。据汉代古辞《蚕丛国诗》曰:“川产惟平,其稼多黍,旨酒嘉谷,可以养父。野惟阜丘,彼稷多有,嘉谷旨酒,可以养母。”这首古诗生动地描绘出在西周末年至春秋之间,成都平原的先民辛勤劳作、黍稷丰收、酿酒敬老的美德。先秦时酿有“清酒”。汉代酒业较兴盛,如成都城郊出土汉代画像砖中,有《酿酒图》、《宴饮图》、《酤酒图》、《酒肆图》等,充分说明民间酿酒、饮酒的风习。三国时,章武年间刘备在成都“禁酒,酿者有刑”。唐代酿有“生春酒”列为贡品。当时成都酒品颇受文人名士所青睐,杜甫曰:“蜀酒浓无敌”,又云“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤”,张籍曰:“万里桥边多酒家,游人爱向谁家宿”、李商隐曰:“美酒成都堪送老,当垆乃是卓文君”,又说“歌从雍门学,酒是蜀城烧”。雍陶曰:“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”。薛涛有“浓酒属闲人”的诗句。宋代酿有酒品较多,张能臣在《酒名记》中有“三川成都府忠臣堂、又玉髓、又锦江春、又浣花堂”等名酒。熙宁年间酒课高达“四十万贯以上”,为全国第二大产酒地区。元代酿有“刺麻酒”。明代酿有“白酒”、“万里春”酒。彭作宾诗曰“万里桥西呼白酒”。又《酒谱》载:“范至能酒于成都,用八桂法,名万里春”。明末清初,陕西王姓客商开店自酿自卖酒品。清乾隆五十一年(1786)王姓三代孙在东门外水井街建“福升全酒坊”,引“薛涛井”水酿制“薛涛酒”,颇著称于世,李汝珍《镜花缘》中将“成都薛涛酒”列入全国50余种名酒之中。冯家吉诗曰:“枇杷深处旧藏春,井水留春不染尘。到底美人颜色好,造成佳酿最熏人。”酿酒作坊曾达30余家。道光四年(1824)在城内水花街开辟分号,名为“全兴成”,所酿之酒名为“全兴大曲”。1951年改建为成都酒厂,承袭传统工艺,继续生产全兴大曲,1989年易为现厂名。

1.全兴酒属于四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌。

2.四川全兴酒业有限公司拥有中华老字号品牌、中国名酒、中国驰名商标、川酒六朵金花等荣誉,旗下产品多次荣获国家质量金奖。

3.经营的主要产品有中国名酒全兴大曲系列、全兴老号系列、全兴球兴系列、全兴特曲、全兴头曲和高端产品全兴熊猫系列等。

4.品牌历程:全兴的历史最早可追溯至1367年,“锦江春”成为全兴大曲数百年古酿历史可考证的起源。

5.全兴烧坊始建于清代乾隆51年,距今已有200多年的历史,全兴老字号作坊正式建于清道光四年,迄今已有160多年的历史。

6.1950年,川西专卖局赎买了“全兴老号”等酒坊,并沿用其传统技术酿酒,称其酒为“全兴大曲”。

7.1963年,全兴在全国第二届评酒会上获得“中国名酒”金奖,并成为中国老八大名酒(五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒)之一。

8.此后的数次评酒会上,全兴大曲又屡获金奖,保持了“中国名酒”的地位,是成都食品行业唯一一块国家金牌。

9.1989年,依托已成名品牌全兴大曲中的“全兴”为核心,将成都酒厂更名为“四川成都全兴酒厂”。

10.1997年9月,重组成立四川成都全兴集团有限公司。

11.并以“四川全兴股份有限公司”名义上市,股票简称为“全兴股份”。

12.1998年,全兴推出新酒-水井坊。

13.1998年至2000年3年间,全兴股份销量突破12亿元大关。

14.2002年05月21日全兴33类商标完成注册。

15.2006年,全兴和世界500强企业全球最大的烈性酒集团帝亚吉欧合作。

16.2011年,全兴集团完全剥离四川全兴酒业。

17.光明集团控股的上海糖业烟酒集团,已经拥有67%的四川全兴酒业股权,实际上拥有了四川酒业“六朵金花”之一的“全兴大曲”品牌。

18.全兴大曲,历经沧桑岁月,“品全兴,万事兴”响遍大江南北。


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